- 理想酒店廚房設(shè)計方案 酒店廚房設(shè)備的選擇安置[ 11-10 14:30 ]
- 酒店廚房的設(shè)計好壞關(guān)乎廚房人員工作的相互協(xié)調(diào)性、廚房設(shè)備衛(wèi)生環(huán)境、餐品烹飪效果等等。理想的酒店廚房設(shè)計方案，可以使廚房環(huán)境潔凈衛(wèi)生，排水排煙有禮有序，廚房設(shè)備安置得當，廚師與其他人員協(xié)作制作美味佳肴顯得得心應手。因此更好的服務于客戶，不斷增加酒店食客。反之，如果設(shè)置不完善，可能導致廚房雜亂無章，烏煙瘴氣，廚師無心制作美食，菜品成色口感不佳，自然無顧客問津。 現(xiàn)在的酒店為了拉生意可以說是各種優(yōu)惠各種打折，誠然，這種方式在短期內(nèi)是會有效，但是如果隨著客戶對酒店的了解日益加深，而酒店沒有足夠的水平，做不出美味的飯菜
- 2016上半年我國進口廚房用具檢測不合格率猛增[ 11-10 14:28 ]
- 據(jù)統(tǒng)計，全國進口食品接觸產(chǎn)品檢驗不合格情況在近兩年猛增。近日，2016年上半年度我國廚房用具進口量數(shù)據(jù)公布。數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月我國塑料制餐具及廚房用具進口量達6419.75噸，與上年同期相比增長了3.35%。 據(jù)有效資料顯示，2012年我國塑料制餐具及廚房用具進口數(shù)量為5124.23噸，2015年進口量9225.70噸，2012-2015年我國塑料制餐具及廚房用具進口量年復合增長率為21.65%。 值得我們注意的是，與食品接觸中，廚電類產(chǎn)品是首次納入質(zhì)量分析范疇，廚電類制品實驗室檢測比例最低，而檢測批不
- 商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 11-10 09:50 ]
- 作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放。 酒店廚房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。 以下幾點將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度： 1、如何洗蛋跡： 蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得
- 雙十一商家銷售有貓膩 廚房設(shè)備網(wǎng)購需謹慎[ 11-10 09:10 ]
- 說到消費方式，隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展和普及，網(wǎng)購幾乎成了我們購物的住消費方式。眼下，雙十一即將來臨，一場網(wǎng)購大戰(zhàn)也要拉開帷幕。但是，肯定有不少消費者會擔心網(wǎng)購利益受損，比如商家銷售暗藏貓膩、產(chǎn)品質(zhì)量不能保證等。那么，我們來看看對于廚房設(shè)備網(wǎng)購怎樣才能保全我們的利益不受損。 數(shù)據(jù)分析 商家先漲后降藏貓膩 據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，去年“雙11”期間，743萬件促銷商品中有52.99%出現(xiàn)了價格先漲后降，其中81.99%的商品漲價幅度在30%以內(nèi)，還有3.26%的商品漲幅高達200%以上。其中，在漲
- 全生態(tài)殺菌保鮮冰箱上市 除菌高達99.8%[ 11-10 09:09 ]
- 現(xiàn)今，冰箱市場已經(jīng)達到飽和狀態(tài)，于是，冰箱產(chǎn)品品質(zhì)的提升成為行業(yè)共同的發(fā)展目標，各企業(yè)開始致力于冰箱新技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，不斷通過技術(shù)的改善來努力達到更好的產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化冰箱的內(nèi)部健康環(huán)境。 11月7日，容聲冰箱推出“全生態(tài)殺菌保鮮技術(shù)”，該技術(shù)經(jīng)中國質(zhì)量認證中心CQC認證，可實現(xiàn)冰箱整機除菌性能達99.8%。首款搭載此技術(shù)的容聲551L“食尚派珍宴”冰箱同步上市。 容聲此次推出的全生態(tài)殺菌保鮮技術(shù)，與市面上接觸性的被動抗菌技術(shù)不同，經(jīng)CQC認證可實現(xiàn)非接觸性的主
- 改善型、享受型需求成消費趨勢代表[ 11-09 15:53 ]
- 經(jīng)濟的快速發(fā)展必然導致生活方式的改變，就以關(guān)乎于我們一日三餐的廚房生活來說，以改善型、享受型需求為代表的消費趨勢正成為廚房設(shè)備主消費趨勢。洗碗機也成為解放雙手的代表性廚電產(chǎn)品，并逐步被消費者接受。洗碗機市場逐漸開始由導入期進入快速成長期。 洗碗機市場進入快速成長期 中怡康數(shù)據(jù)表示，2016年上半年洗碗機市場零售量和市場零售額分別為19.5萬臺、8.5億元，同比則分別增長114.6%、104.4%。 按照產(chǎn)品類型，洗碗機可以分為臺式、嵌入式、獨立式三種。其中獨立式容量大、洗滌數(shù)量多，但需要單獨留出空間，通常
- 酒店廚房設(shè)備有效利用玩轉(zhuǎn)新營銷[ 11-09 15:52 ]
- 現(xiàn)今，各種各樣新興的自媒體平臺開始充斥我們的生活，并成為生活中必不可少的應用工具。如微信、微博、論壇等等。于是，各行各業(yè)開始瞄準這些自媒體平臺，使之成為營銷媒介。酒店廚房設(shè)備行業(yè)自然當然也不會放棄這種技術(shù)門檻低、操作簡單、信息傳播效果強的媒體形式。那么酒店廚房設(shè)備企業(yè)如何來有效的利用這些自媒體平臺呢? 自媒體營銷要靈活應用 從早期的博客到中期的人人網(wǎng)和微博，再到后期的微信，自媒體在其不斷發(fā)展的過程中，對各大酒店廚房設(shè)備企業(yè)的運用要求也不斷衍生出新的發(fā)展方向。然而在實際發(fā)展的過程中，不少企業(yè)卻將這一模式運用的
- 節(jié)能環(huán)保廚房灶具改造亟待推行 一體式煲湯灶[ 11-09 15:46 ]
- 隨著我國國民經(jīng)濟持續(xù)快速的增長，以煤炭為主的能源結(jié)構(gòu)造成城市大氣污染，過度消耗的不可再生能源引起生態(tài)破壞，生態(tài)環(huán)境壓力越來越大。廚房環(huán)境的改造也備受關(guān)注，電磁廚房設(shè)備的使用亟待推廣。 電磁廚房設(shè)備一體式煲湯灶加熱時，不釋放任何物質(zhì)，無煙、無火、無味，也不會升高室溫，而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增加，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)影響人體健康。使用一體式煲湯灶沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染問題，所以真正實現(xiàn)了潔凈廚房，保護環(huán)境，它工作是無火烤，尤其在夏天
- 廚房設(shè)備行業(yè)搶食要做好售后服務[ 11-09 15:44 ]
- 相對于現(xiàn)代社會，二十一世紀最明顯的特征就是互聯(lián)網(wǎng)排山倒海式的發(fā)展，各行各業(yè)幾乎都有互聯(lián)網(wǎng)的影子，搭建互聯(lián)網(wǎng)平臺似乎也成了各行業(yè)的共識。于是，廚房設(shè)備行業(yè)電商如雨后春筍，風起云涌的發(fā)展起來。問題也隨之而來，其中，售后服務是廚房設(shè)備電商最大的難題。 不少廚房設(shè)備企業(yè)都嗅到了互聯(lián)網(wǎng)散發(fā)的商業(yè)氣息，開始扎推電商，搶食甜頭。事實上，電商渠道的開通，大大降低了廚房設(shè)備企業(yè)宣傳推廣的成本，拓寬了傳統(tǒng)行業(yè)的交易領(lǐng)域，可以說給企業(yè)帶來了贏得高利潤的商機。當然，電商利用不當，也會給廚房設(shè)備企業(yè)帶來麻煩，使得企業(yè)必須要忍受損失。
- 廚房設(shè)備廠家尋求網(wǎng)絡(luò)營銷與現(xiàn)實的平衡點[ 11-08 14:46 ]
- 近幾年來，隨著各大網(wǎng)購平臺的不斷興起和火熱發(fā)展，市場競爭的日益激烈和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的不斷升溫，越來越多的企業(yè)開始著手網(wǎng)絡(luò)營銷，想要在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟大潮中搶占一席之地。然而，網(wǎng)絡(luò)營銷并非花錢做了網(wǎng)站、做了推廣就能收到理想的效果，廚房設(shè)備廠家還需找到網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實的平衡點。 網(wǎng)絡(luò)成為營銷的新舞臺 網(wǎng)絡(luò)的興起，給廚房設(shè)備企業(yè)開展營銷活動提供了廣闊的市場活動空間。沒有時間、地點、氣候等常規(guī)因素的限制，網(wǎng)絡(luò)漸成廚房設(shè)備企業(yè)開展營銷活動的主流。與之相對，低價促銷日漸流行廚房設(shè)備行業(yè)市場之中，“包裝”&ldq
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