- [行業(yè)資訊]買飯店廚房設備需要注意什么？[ 2018-06-07 18:31 ]
- 一、購買飯店廚房設備前期需要注意什么?1、要考慮你自己的飯店廚房面積是多大,買的廚具設備大小一定要能放進去,不管是買成品設備和去廚具廠家定制,一定要注意廚房設備尺寸大小放置的問題,當然這是個大家都會注意的細節(jié)問題,小編只是友情提示哦!2、你要開和什么類型的飯店,廚房面積是多大的,看你的定位是大飯店還是小飯店,要是前期沒有那么多資金的話,可以買二手的廚房設備,二手的價格比較便宜,也不影響你的正常使用,還能為你的資金壓力減輕一些負擔.一舉倆得,何樂而不為呢?二、買飯店廚房設備需要注意4個原則1、廚房設備適用方便原則飯店
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- [行業(yè)資訊]面對環(huán)保餐飲，商用廚具廠家可從兩點發(fā)力[ 2018-01-26 15:06 ]
- 日前,中國烹飪雜志采訪了31位餐飲設備界專業(yè)人士,預測2018年餐飲潮流預測,其中對商用廚具行業(yè)具有很高的借鑒價值.在2018年,人們會更多地意識到健康、衛(wèi)生、環(huán)保、人性化管理對餐飲發(fā)展的重要性.從2016年開始,錦和廚房改用了低碳環(huán)保、節(jié)能智能的蒸柜、蒸籠、炒爐等,這些廚具采用全自動控制,享有多項專利技術,節(jié)能效果顯著,節(jié)能率達45%左右.燃氣的燃燒率比之前更充分,這樣就使廚房的環(huán)境有了大大的改善,廚房溫度下降了10℃左右,空氣更健康,改善工作環(huán)境的結果令廚師的出品效率相應增強.在餐飲行業(yè)實踐環(huán)保的理念,可以達到
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- [行業(yè)資訊]環(huán)保政策和漲價雙壓之下 商用廚房設備企業(yè)如何緩解?[ 2017-11-05 23:02 ]
- 面對漲價 不同商用廚具廠家對應態(tài)度不一樣在環(huán)保政策和原料漲價的雙重壓力下,不少下游的商用廚房設備廠家面臨漲價的壓力.在銷售終端,企業(yè)更是有苦難言.對于多方面的壓力,有些企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品售價,有些企業(yè)及時調(diào)整經(jīng)營策略,總之應對方式不一.對此,業(yè)內(nèi)人士指出,減少價格戰(zhàn)、拓寬發(fā)展線才是商用廚房設備企業(yè)生存發(fā)展的必由之路.大家都知道,物價年年漲,無論對于哪個行業(yè)來說.對于酒店廚具設備行業(yè)來說,原材料一直都在漲價.此次漲價,漲幅比較大,基本都在10%以上,有的高達15%-20%.迫于壓力,很多運營能力較弱的商用廚具廠家,已經(jīng)無力
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